ミャンマーアマヤーG１はの標高1500ｍにある ジャン州ユワンガンで自然農法で生産。化学肥料や農薬を使わず、肥料には牛ふんを使用し森林を壊すことなく、各家庭の農園や庭で栽培しています！ 収穫から豆の洗浄から乾燥に至るまで全て手で行っています。その中でも、一番品質の高いG1グレードを扱っています。まだまだ日本では出回っていない希少な豆です。 アマヤーはブッダの教えに出てくる誠実で逞しい聡明な女性です。ミヤンマーでは伝説の高貴な女性として名前が浸透しています。 アマヤーコーヒーはミヤンマーの女性小農家たちが結成したコーヒー生産者グループの名前です。 地元の600世帯以上からなり、以下の目標を掲げています。 ・コーヒー起業家としての女性の能力向上 ・女性のための新たな雇用機会を創出し収入を増やす ・コーヒー産業で女性が活躍できる技術を向上させる ※アマヤ－コーヒーの利益の１０％はその活動に当てています。 商品の特長 スッキリとした味わい。苦味とほのかな甘みも感じられる おすすめ焙煎度：深煎り ＊生豆100ℊの料金となります。欠点豆は除いてございますが、完全ではございません。 ＊梱包の関係上、1回につき生豆のみで最大300g（100gｘ３）までの配送とさせていただきます。 ＊別途配送費が掛かります。「クリックポスト」でお届けします。 ＊それ以上をご希望の方、他との組み合わせで発送をご希望の方はメニューの「CONTACT」よりご連絡ください。 原材料：コーヒー豆

インドネシア　スマトラ島産の最高級豆。 インドネシアで栽培されている豆の中でも特に生産量が少なく、希少とされています。 精製方法：「スマトラ式」 完熟したコーヒーチェリーを収穫後そのまま天日干しにされ、完全に乾燥させる前に果肉を除去します。その後、ミューシレージ（粘液質）のついたままの状態で発酵、さらに乾燥させる珍しい精製方法です。 収穫時期に雨季はが多いため、乾燥工程を2度に分け早く乾燥させるための精製方法です。 独特な香りとコクがあります。 豆の特長：マンデリンの味の特長は苦味です。スパイシーでエキゾチックな風味。 酸味が少なく、しっかりとしたコクと苦味があります。 おすすめ： カフェオレがお好きな方。 マンデリンの香りには集中力を高める効果があると実験結果がでています。 （杏林大学医学部の古賀良彦教授） 勉強や仕事の合間にいかがでしょう。 おすすめ焙煎度：深煎り ＊生豆100ℊの料金となります。欠点豆は除いてございますが、完全ではございません。 ＊梱包の関係上、1回につき生豆のみで最大300g（100gｘ３）までの配送とさせていただきます。 ＊別途配送費が掛かります。「クリックポスト」でお届けします。 ＊それ以上をご希望の方、他との組み合わせで発送をご希望の方はメニューの「CONTACT」よりご連絡ください。 原材料：コーヒー豆